上海網紅咖啡店“嘿咖啡”的老板厚軍最近有點忙，從亞龍國際廣場的B1層搬到1樓，從10平方米到30多平方米，開業剛過1年半，“嘿咖啡”便邁出了從“小小店”到“小店”的第一步。1樓的鋪面正在緊張裝修中，預計今年10月就能開門迎業。
與厚軍的“忙”相對應的是上海的咖啡“熱”。去年舉行的首屆進博會上，全球的特色優質產品和服務匯集。采購商裝得滿滿的“購物車”中，咖啡是當仁不讓的“明星”，來自14個國家和地區的36家企業在食品及農產品展區展示了咖啡產品，累計參展面積800多平方米。
在首屆中國國際進口博覽會閉幕后一年間，滬上咖啡館數量大幅增加。來自大眾點評網的數據顯示，截至去年年底，上海大大小小咖啡館數量達7800多家，而在2015年這一數字為4000家左右。中國持續擴張的消費市場對美國企業很有吸引力。去年5月，星巴克宣布了一項跨度為五個財年、專門針對中國內地市場的增長計劃，每年將在中國內地新增門店600家。
第二屆進博會很快就要來了，“進博效應”有望再一次點燃我國居民的消費熱情。據商務部副部長、中國國際進口博覽會組委會辦公室主任、中國國際進口博覽局局長王炳南介紹，“從參展企業和展品方面來看，參展企業質量明顯提升，展品科技含量提高，各參展企業在展品選擇上更加突出專、精、尖、特，力求代表本國本行業最高水平。”
